豉椒荷包蛋


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豉椒荷包蛋的用料

主料

青椒 2个 青椒 2个

辅料

料酒 2勺 料酒 2勺
葱 少许 葱 少许
豆豉 1小勺

豉椒荷包蛋的做法

#豉椒荷包蛋的做法图解2

步骤1

豆豉稍剁碎，葱十切丝，青椒切小圈。
#豉椒荷包蛋的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量油，打入鸡蛋煎至两面金黄倒出切块备用。
#豉椒荷包蛋的做法图解4

步骤3

锅留底油，倒入豆豉炒香。
#豉椒荷包蛋的做法图解5

步骤4

倒入葱丝、青椒翻炒。淋入料酒、生抽，加入少许糖翻炒均匀。
#豉椒荷包蛋的做法图解6

步骤5

加入荷包蛋翻炒均匀。
#豉椒荷包蛋的做法图解7

步骤6

出锅装盘。
#豉椒荷包蛋的做法图解8

步骤7

成品。

豉椒荷包蛋的烹饪技巧


豆豉和生抽盐味已够，无需另加盐了。 -使用的厨具：炒锅

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