鸡丁炒时蔬

“鸡胸肉切成丁，再将土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒切成丁，五丁一起炒，非常鲜美的一道菜。不仅如此，这道美味的营养丰富且均衡，很养生。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

鸡丁炒时蔬的用料

主料

鸡胸肉 300g 鸡胸肉 300g
胡萝卜 60g 胡萝卜 60g
辣椒 50g

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

油 适量 油 适量
老抽 适量 老抽 适量
生抽 适量 生抽 适量
淀粉 适量

鸡丁炒时蔬的做法

#鸡丁炒时蔬的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗干净切成丁加白糖、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
#鸡丁炒时蔬的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗干净切成丁用冷水浸泡。
#鸡丁炒时蔬的做法图解4

步骤3

洋葱、胡萝卜、辣椒洗干净切成丁。
#鸡丁炒时蔬的做法图解5

步骤4

起油锅，土豆入锅过油。
#鸡丁炒时蔬的做法图解6

步骤5

胡萝卜入锅过油。
#鸡丁炒时蔬的做法图解7

步骤6

洋葱、辣椒入锅过油后盛出。
#鸡丁炒时蔬的做法图解8

步骤7

再起油锅，鸡丁入锅炒。
#鸡丁炒时蔬的做法图解9

步骤8

加老抽炒。
#鸡丁炒时蔬的做法图解10

步骤9

过油后的四丁入锅炒。
#鸡丁炒时蔬的做法图解11

步骤10

加盐炒均匀关火。
#鸡丁炒时蔬的做法图解12

步骤11

盛出享用。

鸡丁炒时蔬的烹饪技巧


1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味-使用的厨具：炒锅

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