糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂

“不知道从何时起，做什么菜都喜欢上了糖醋，昨天晚餐做的糖醋彩椒莲藕，勾起了我对恋爱时的回忆，所以预谋了下，今天做了一道糖醋彩椒鸡丁，因为现在正在减肥阶段，猪肉有点太奢侈，就用鸡胸肉解馋。一道颜色缤纷的小炒，让人怀念的味道，赶快学做起来吧！！”
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糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的用料

主料

莲藕 300g 莲藕 300g

辅料

葱花 适量

调料

盐 2g 盐 2g
淀粉 5g 淀粉 5g
老抽 5g 老抽 5g
糖 5g 糖 5g

糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法

#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解2

步骤1

准备好所需要的食材！！！！！
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解3

步骤2

莲藕洗净去皮，先切条后切丁，泡入清水里防止氧化。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解4

步骤3

洗净后的鸡胸肉切丁，放入碗中，加入盐2g、料酒10g、淀粉5g，用手抓匀，腌制15分钟。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解5

步骤4

调制糖醋汁，准备一个碗，碗中放入生抽20g、老抽5g、白糖5g、醋15g，搅拌均匀。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解6

步骤5

锅烧热，倒入油20g，油热后，倒入鸡丁，翻炒至鸡肉变色，捞出控油。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解7

步骤6

锅中底油，放入藕丁不停翻炒至藕丁变色。然后加入盐1g，翻炒。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解8

步骤7

再把鸡丁倒入锅中翻炒至鸡肉完全断生。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解9

步骤8

把调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀。
#糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的做法图解10

步骤9

盛出装盘即可！！！！！

糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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