#春食野菜香#槐花馅饼

“用娟娟妹妹从徐州寄来的槐花又做了槐花馅饼，同样很香很好吃。没想到，那么香！槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。春天就是要吃嫩叶和鲜花，彻底感受到春天的气息，把春天吃进去。食用禁忌：槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   饼   春季食谱  

#春食野菜香#槐花馅饼的用料

主料

中筋粉 300g 中筋粉 300g
猪五花肉 250g 猪五花肉 250g
姜 5g

辅料

盐 5g 盐 5g
白胡椒粉 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙
料酒 2勺 料酒 2勺

#春食野菜香#槐花馅饼的做法

##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解2

步骤1

面粉中加入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解3

步骤2

猪五花肉剁碎，拌入葱末、姜末、料酒、生抽，白胡椒粉，充分搅打均匀，加入槐花
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解4

步骤3

加入菜籽油，盐，拌匀，最后加香油拌匀成槐花馅
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解5

步骤4

面团分成相同大小的剂子，取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮，放入适量的馅
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解6

步骤5

像包子那样捏紧，
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解7

步骤6

按扁，然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心，别把馅擀出来。依次完成所有的
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解8

步骤7

平底锅中小火，放少量菜籽油，烙至两面金黄即可
##春食野菜香#槐花馅饼的做法图解9

步骤8

成品，很香，做早餐午餐晚餐都很棒！

#春食野菜香#槐花馅饼的烹饪技巧


1. 包馅饼的时候一定要捏紧，否则擀平的时候可能会有馅露出。2. 烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，把饼煎糊了。 -使用的厨具：平底锅

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