#春食野菜香#香椿炒饭

“香椿木又名辟邪木，还称百木王。传说古代一位皇帝在落难时吃香椿叶度过难关，在返宫后为答谢香椿树的救命之恩，特赐名香椿树为：百木王。为此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一个房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。中医一般认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效，对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。香椿的根皮、种子均可入药。香椿根皮味苦、涩，性凉，有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫的功能，可用于治疗久泻久痢、崩漏带下、遗精、白浊、疮癣等。香椿子味辛、苦，性温，有祛风、散寒、止痛的功能，用于治疗感冒风寒、胃脘疼痛、风湿关节疼痛、疝气等。应该提醒的是，香椿为一种“发物”，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食为妥。又因香椿性偏凉，有慢性肠炎、痢疾者不宜多食。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

#春食野菜香#香椿炒饭的用料

主料

香椿 适量

辅料

鹌鹑蛋 2个 鹌鹑蛋 2个
黑芝麻 2颗 黑芝麻 2颗
彩豆 适量

#春食野菜香#香椿炒饭的做法

##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解2

步骤1

喜欢嫩嫩的香椿、
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解3

步骤2

取适量洗净
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解4

步骤3

切细、把姜切碎
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解5

步骤4

把蛋放入煮蛋器煮熟
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解6

步骤5

彩豆放入锅中煮2分钟左右、沥出、（彩豆有：青碗豆、玉米粒、胡萝卜丁）
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解7

步骤6

锅中倒入适量油、放入姜末炒香
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解8

步骤7

放入米饭炒匀
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解9

步骤8

下入彩豆、香椿、盐炒匀盛盘底部
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解10

步骤9

把煮熟的蛋、蛋壳去掉、用切蛋器切小块、（可以用刀）
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解11

步骤10

鸡蛋片做身体、鹌鹑蛋做翅膀、蛋白做身体、如图摆放出天鹅的身体、
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解12

步骤11

火腿肠切细丝
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解13

步骤12

黑芝麻做眼睛、如图摆放
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解14

步骤13

香香滴炒饭就做好啦！
##春食野菜香#香椿炒饭的做法图解15

步骤14

好吃又好看???

#春食野菜香#香椿炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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