珍珠糯米丸子


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珍珠糯米丸子的用料

主料

猪肉泥 170g 猪肉泥 170g
糯米 180g

辅料

白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许
盐 少许 盐 少许
料酒 1勺

珍珠糯米丸子的做法

#珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤1

准备好的猪肉泥
#珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤2

准备好的藕片
#珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤3

切成小丁
#珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤4

把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀
#珍珠糯米丸子的做法图解6

步骤5

加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲
#珍珠糯米丸子的做法图解7

步骤6

提前浸泡好的糯米
#珍珠糯米丸子的做法图解8

步骤7

取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状
#珍珠糯米丸子的做法图解9

步骤8

放入糯米中滚一下
#珍珠糯米丸子的做法图解10

步骤9

把裹上糯米的丸子排在盘中，每个中间留点空间
#珍珠糯米丸子的做法图解11

步骤10

锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可
#珍珠糯米丸子的做法图解12

步骤11

成品图

珍珠糯米丸子的烹饪技巧


糯米一定要提前浸泡 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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