#春食野菜香#香煎荠菜馄饨


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#春食野菜香#香煎荠菜馄饨的用料

主料

荠菜 适量 荠菜 适量
食用油 2勺 食用油 2勺
虾皮 20g 虾皮 20g
姜 1块

辅料

盐 适量 盐 适量

#春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法

##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解2

步骤1

荠菜摘洗干净备用
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解3

步骤2

锅中加水烧开，放入洗净的荠菜焯烫片刻
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解4

步骤3

焯好的荠菜过冷水备用
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解5

步骤4

荠菜挤去多余水分，切碎放入盆中并加入适量虾皮
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解6

步骤5

锅中加油烧热放入打散的鸡蛋并迅速用筷子搅拌炒熟备用
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解7

步骤6

荠菜中加入炒好的鸡蛋碎 盐 鸡精 十三香 食用油等调味拌匀
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解8

步骤7

取一个馄饨皮放适量馅在中间
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解9

步骤8

馄饨皮周边涂抹少许水并将其对折再对折后两头捏紧即可
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解10

步骤9

依次做好所有馄饨
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解11

步骤10

锅中加少许油放入馄饨中小火煎至底部金黄
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解12

步骤11

加入没过馄饨二分之一的水煮熟即可
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解13

步骤12

咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃
##春食野菜香#香煎荠菜馄饨的做法图解14

步骤13

成品图

#春食野菜香#香煎荠菜馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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