韩式泡菜炒牛肉

“这道菜是从阿基师的视频里学到的，现学现用，备齐材料，开工了呗。在这里谢谢无私上传的朋友和阿基师给我们的菜谱和经验。”
所属分类：热菜韩国料理

韩式泡菜炒牛肉的用料

主料

牛肉 100克	牛肉 100克
苹果 1/4个

辅料

熟芝麻 1/2大匙

步骤1

把苹果切丝、泡菜切丝并留泡菜水，牛肉切片不作任何腌制；

步骤2

把锅烧热，倒入牛肉，推散拨开，拌炒至五成熟，盛起备用；

步骤3

将泡菜抓干水，留起泡菜水，泡菜下锅，炒香；

步骤4

倒入苹果丝，拌炒出香味，倒入泡菜汤，再倒入牛肉渗出的血水，翻炒几下；

步骤5

倒入牛肉兜均匀，装盘，在面上撒上芝麻和香菜末，可以亨用了。

一、牛肉要选烹调后容易咀嚼的牛肉，不需腌制，烹调时不要炒过火；二、苹果能调和泡菜的咸味，本菜不放任何调料。 -使用的厨具：炒锅

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