皮蛋豆腐

“最近吃了太多肉食,重口的太多,偏逢天气干燥,一家4个都感冒了,想来该吃些清淡的素食了。 皮蛋豆腐是我和朋友们很喜欢的一道菜,平时出去吃饭也经常点,我觉得这个菜简单,而且好吃,关键颜值也高啊,约了朋友来家里吃饭,自己亲手做个,朋友都夸我给老公长脸,老公也很受用,于是更加疼爱我,宝贝儿子,看到我经常做饭,经常对我摸头杀,各种关心,各种不放心,千叮咛万嘱咐,妈妈,你做饭的时候一定要小心点,别烫着自己。 我想这就是美食的魔力,我用心为他们准备食物,他们也感受到了我的爱,并且回报给我更多的爱,这就是家人。”
所属分类: 凉菜   家常菜   中式宴请  

皮蛋豆腐的用料

主料

皮蛋 2颗 皮蛋 2颗

辅料

白醋 适量 白醋 适量
适量 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

皮蛋豆腐的做法

#皮蛋豆腐的做法图解2

步骤1

准备内酯豆腐一盒
#皮蛋豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐不用切。直接扣在盘子里就行。然后将皮蛋切成丁,撒在豆腐上
#皮蛋豆腐的做法图解4

步骤3

将盐,糖,白醋,生抽,蚝油,香油按照自己的喜好倒入小碗中搅拌均匀,然后加入切碎的青红椒
#皮蛋豆腐的做法图解5

步骤4

把料汁均匀倒在豆腐上
#皮蛋豆腐的做法图解6

步骤5

皮蛋豆腐就做好了,简单美味。
#皮蛋豆腐的做法图解7

步骤6

不用切,直接用勺子吃,更过瘾。

皮蛋豆腐的烹饪技巧


倒扣豆腐时需要先将四周豆腐与盒壁分离,然后晃动下,更好倒扣。

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/ 7   皮蛋豆腐的做法步骤

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