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台湾起司马铃薯
“起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃，将炸好的土豆对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料，最后淋上香香浓浓的起司酱汁，那黄澄澄的味觉享受，早已令人垂涎三尺；而数十种配料如：虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材，更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。”
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小吃
台湾小吃
台湾起司马铃薯的做法
步骤1
马铃薯去皮洗净。
步骤2
煮熟（20分钟）后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。
步骤3
在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶，200度加入5分钟，取出加入盐调味即可。
步骤4
土豆泥团成马铃薯大小，沾裹面包粉，放入180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。
步骤5
起锅后将马铃薯切开并且扒松，再将备好的食材夹在马铃薯中间，淋上芝士酱，撒上一些黑胡椒碎即可。台湾起司马铃薯的烹饪技巧
1.做好后可别急着大口吃下肚，因为那热呼呼的温度是会烫口的喔。2.Ricos芝士酱颜色金黄奶香浓郁，流质状适合稀释加热，可以根据需要调味，可咸可辣。3.可加入的配料：玉米粒，黄瓜粒，菠萝粒，火腿粒（各种罐头切颗粒），鸡肉丝，火腿片，肉松。
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