香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼

“早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃，只要搭配得当，简单也会很可口，这个泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味，还有清淡的香葱味，操作起来特别快速，用不了几分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也算是一份营养丰富的早餐。有兴致的时候，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，一边吃一边沐浴着清晨淡淡的阳光，这样的时刻，一定会给你带来一份愉悦的心情吧~！”
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香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的用料

主料

鸡蛋 2个

辅料

泰式辣酱 适量 泰式辣酱 适量

配料

食盐 1/4茶勺 食盐 1/4茶勺

香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法

#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备好鸡蛋、面粉、泰式辣酱、香葱。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入深点的碗中，搅拌均匀。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

加入少许面粉。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

再加入泰式辣酱。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

搅拌成无颗粒的面糊。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

最后加入香葱末拌匀。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

平底锅刷一层薄油，开小火稍稍预热。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

倒入一半蛋糊，快速转动锅，使其平铺成圆饼状。
#香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

煎至表面凝固时，翻一面煎熟即可。

香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼的烹饪技巧


诗心片语：1：辣酱没有固定的需要量，依据自己的喜好增减。2：辣酱本身是咸的，所以盐要少放，要是辣酱放着多，盐就不用再放。3：也可一次倒完蛋糊，那样饼会厚点，依据自己喜欢。 -使用的厨具：平底锅

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