#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子

“蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。”
所属分类： 烤箱菜   创意菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的用料

主料

长茄子 1根 长茄子 1根

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
大蒜 适量 大蒜 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解2

步骤1

准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解3

步骤2

蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解4

步骤3

茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解5

步骤4

在上面放上奶酪片
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解6

步骤5

最后撒上干罗勒叶
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解7

步骤6

放入烤箱上层
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解8

步骤7

分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法图解9

步骤8

摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的烹饪技巧


1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚2、奶酪切片要配合茄子片的大小3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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