爽口开胃辣白菜

“这道辣白菜是纯绿色腌制而成，腌制简单，它的口味 酸 辣 甜，是喝酒 ，吃饭的好伴侣！”
所属分类： 凉菜   韩国料理  

爽口开胃辣白菜的用料

主料

大白菜 1棵 大白菜 1棵
朝天椒 10个左右 朝天椒 10个左右
大蒜 半头 大蒜 半头
雪梨 1个

辅料

白糖 50g 白糖 50g
精盐 少许 精盐 少许

爽口开胃辣白菜的做法

#爽口开胃辣白菜的做法图解2

步骤1

大白菜洗干净切小段放入大盆，洒入70克左右细盐翻匀腌10分钟左右，后挤干盐水再用清水浸泡
#爽口开胃辣白菜的做法图解3

步骤2

浸泡后挤干水份
#爽口开胃辣白菜的做法图解4

步骤3

洗净腌料
#爽口开胃辣白菜的做法图解5

步骤4

雪梨削去皮
#爽口开胃辣白菜的做法图解6

步骤5

辣椒，雪梨 姜 蒜切小块
#爽口开胃辣白菜的做法图解7

步骤6

放入料理机
#爽口开胃辣白菜的做法图解8

步骤7

打成酱
#爽口开胃辣白菜的做法图解9

步骤8

取一个大盆放入大白菜，辣酱 ，洋葱（100左右切条放）加盐，白绵糖 醋 鱼露
#爽口开胃辣白菜的做法图解10

步骤9

戴上一次性手套抓匀
#爽口开胃辣白菜的做法图解11

步骤10

做好了
#爽口开胃辣白菜的做法图解12

步骤11

马上就可以吃了。
#爽口开胃辣白菜的做法图解13

步骤12

吃不完放入冰箱。

爽口开胃辣白菜的烹饪技巧


在冰箱放一晚上会更入味

上传我做的这道菜

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