韩式家常版年糕（酸甜辣口味噢）

“自己做的家庭版韩式年糕，非常简单噢，自己动手DIY吧~~口味是酸甜的，稍微带一点点辣，做了一大锅，都被家人吃完了，呵呵。”
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酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式家常版年糕（酸甜辣口味噢）的用料

主料

年糕条适量

辅料

卷心菜半颗

配料

韩式甜辣酱适量	韩式甜辣酱适量
盐适量	盐适量
白砂糖适量

韩式家常版年糕（酸甜辣口味噢）的做法

步骤1

材料备好

步骤2

调料备好（本来应该用韩式甜辣酱，我家刚好用完了，就用其他甜辣酱代替了，口感就没韩式甜辣酱的好了。。）

步骤3

卷心菜切丝，火腿切条，年糕条稍微冲洗一下，分成一根一根的。

步骤4

起锅，锅内倒入少量的油（油一定要少，否则煮出来油腻腻的噢）

步骤5

倒入卷心菜翻炒，加半小勺盐翻炒均匀，直至菜变得软一些。

步骤6

倒入年糕，翻炒均匀，大概翻炒1分钟。

步骤7

加入一大碗水，水和年糕的比例是1:1，不能太多也不能太少噢~

步骤8

然后迅速加入适量甜辣酱（我做的量多，用了大半瓶。。）和韩式大酱一勺（如果没有可不加）翻炒均匀，在加入适量盐和鸡精，撒上一点点糖，搅拌均匀盖上盖子焖煮1分钟左右。

步骤9

直至水里起泡，迅速加入火腿条翻炒30秒，再焖煮1到2分钟就可以了。

步骤10

香喷喷的家庭版韩式年糕出锅咯~~~赶快品尝一下吧~

韩式家常版年糕（酸甜辣口味噢）的烹饪技巧

1.如果买不到条状年糕用圆片状的也可以，只不过条状的口感更好些~2.正好把家里剩下的半根火腿和半个卷心菜用上了，如果不想加火腿，加些其他的蔬菜都可以，加入卷心菜一起吃有点像是吃韩国泡菜的味道，呵呵！3.用韩式甜辣酱味道会更好吃些，用其他的甜辣酱味道会稍微偏酸甜一些，如果不喜欢吃那么甜的口味，煮的时候就不要加糖了噢！^_^ -使用的厨具：炒锅