#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子

“蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效，蛏子的烹饪方法多种多样，这道盐烤蛏子我很喜欢，肉质更鲜嫩，原汁原味的鲜美。”
所属分类： 烧烤  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的用料

主料

蛏子 250克

辅料

盐 80克 盐 80克
生姜 5克 生姜 5克
蒜末 少许

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法图解2

步骤1

准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法图解3

步骤2

蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法图解4

步骤3

烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法图解5

步骤4

把蛏子加入
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法图解6

步骤5

送入烤箱200度12分钟即可出炉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法图解7

步骤6

撒上葱花上桌，超级的鲜嫩

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的烹饪技巧


1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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