【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤

“近来好多的朋友都在问涛妈该怎么选择家用烤箱，对于烤箱，涛妈个人认为，最重要的还是温控，在烤箱的选择上，我更看重温度，不一样的温度，对烘培的成品有着决定性的影响，所以，我会选择温度更平稳，更适合家庭烘培的烤箱。所以平时大家都问我什么样的烤箱好，我的回答是要看你们需要做的是什么，家庭成员有多少，一次消耗量有多大，至于该选择多大的烤箱，要看家里的人数和做点什么东西了，哈哈，烤蛋糕，吐司，30L的烤箱基本能满足一个五口之家了，但要是要烤小面包，烤肉之类的，就真的要用到40L以上的烤箱了，不然，烤出来的，可能会不够分哦。今天涛妈家搞家庭烤烤会，咱用上一台40L的大烤箱，带转叉功能，一次性叉上肉肉、菜菜，大大的8根，让你在家里也能享受烧烤的乐趣！这样一串串的送上餐桌，还不让你家一家老小乐开花！这样的串烤，其实是真的很随意的，就像在室外烧烤一样，爱吃什么串什么去，就这么的简单！”
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【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的用料

主料

口蘑 8个 口蘑 8个
小马铃薯 一个 小马铃薯 一个
西兰花 小半棵 西兰花 小半棵
黑椒肠 8条

辅料

柠檬 半个

配料

柠檬汁 适量 柠檬汁 适量
油 适量 油 适量
黑胡椒 适量

【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法

#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解2

步骤1

青、红甜椒切小块，马铃薯去皮切小块，口蘑洗净，西兰花洗净摘小朵备用。
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解3

步骤2

烧开一锅的水
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解4

步骤3

放入适量的盐
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解5

步骤4

放入适量的油
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解6

步骤5

放进马铃薯，煮3分钟，再放入口磨和西兰花稍焯烫一下
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解7

步骤6

取出备用
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解8

步骤7

青、红甜椒撒上一点点盐，拌匀，半个柠檬切成小块备用
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解9

步骤8

将所有的材料随意的搭配好颜色，串在烤箱的烤叉上
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解10

步骤9

表面撒上一些现磨的胡椒粒
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解11

步骤10

刷上一层薄油
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解12

步骤11

烤箱180度预热，将转叉小心的装在烤箱的旋叉口内
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解13

步骤12

上下火，旋转烘烤15分钟
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解14

步骤13

使用烘烤的时间，取一小碗，挤上一点柠檬汁，加入一勺的蜂蜜，再加入几滴生抽和一勺的水，搅拌均匀成表面酱汁备用
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解15

步骤14

串串烤好后，小心的取出，表面刷上一层酱汁即可
#【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的做法图解16

步骤15

吃的时候一串串拿着吃，太过瘾！

【多彩杂蔬随意串】——寒冷季节在家里来上一场畅意烧烤的烹饪技巧


这样的串串，大家记得一点，要烤相对成熟度基本相当的东西，要是有的东西不容易熟，可以像我一样焯烫成半熟品再烤，蔬菜类的食材和火锅料之类的都是比较容易成熟的，所以，要吃生的肉肉，就要一起烤，这样方便时间和温度的调整！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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