美味停不了——孜然酱香肉串

“小孩子对肉串的诱惑是抵抗不了的，外面卖的那些真的不放心，不知道是什么猫哦，狗啊的肉，所以这个我都是尽量自己在家做，天气热了，吃羊肉有点不合适，所以来点猪肉了！”
所属分类： 烧烤   家常菜   夜宵   朋友聚餐  

美味停不了——孜然酱香肉串的用料

主料

猪肉 500克

辅料

孜然 适量 孜然 适量
椒盐 适量

美味停不了——孜然酱香肉串的做法

#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解3

步骤2

剔去肉上的筋膜，切成小块。
#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解4

步骤3

加入大喜大烤肉酱抓匀，放冰箱冷藏腌制3小时左右。
#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解5

步骤4

用竹签窜上。
#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解6

步骤5

油锅烧热，肉串下去炸3分钟左右。
#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解7

步骤6

撒上孜然，熟芝麻，椒盐就可以。
#美味停不了——孜然酱香肉串的做法图解8

步骤7

酱香浓郁的炸肉串就做好了。

美味停不了——孜然酱香肉串的烹饪技巧


1.精肉上筋膜要剔去，否则影响口感。    2.炸的时间不要太长，以免太老。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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