宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷

“视频菜谱地址：http://my.tv.sohu.com/us/299553575/88884630.shtml假期出行带便当，寿司是个不错的选择哦。寿司本身就是冷食，所以很适合带出门，做点心、做加餐、甚至主食都可以。微微酸甜的口感宝宝很喜欢，拿着吃也很方便。想吃的蔬菜都可以烫熟加在里面，鸡蛋可以煎成蛋皮加入，肉类可以加本文中的虾，或者肉松。像这样的寿司营养一点不差哦。紫糯米的营养价值远远高于白米，加入它可以提高饭卷的营养价值。颜色鲜艳漂亮，口感清爽。”
所属分类：主食家常菜韩国料理

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的用料

主料

大米 150克	大米 150克
虾仁 6只	虾仁 6只
胡萝卜 1根	胡萝卜 1根
紫菜 2张

辅料

醋 6克	醋 6克
盐 1克

宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法

步骤1

食材准备好。

步骤2

紫糯米洗净，浸泡4小时。

步骤3

连同泡米水与大米混合，再浸泡20分钟。

步骤4

将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内，加入平常煮饭一样多的水，2片柠檬汁切片，挤汁煮成米饭。柚子妈叨叨：1、煮饭的水量可以自己调节，通常我们在外买的寿司，饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享，软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色，口感都有好处，同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素，它的特点是遇酸变红，让米饭的颜色特别娇艳，桃红色由此而来。