蚂蚁上树


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蚂蚁上树的用料

主料

龙口粉丝 一把 龙口粉丝 一把

辅料

豆瓣酱 一茶匙半 豆瓣酱 一茶匙半
老姜 适量 老姜 适量
鸡粉 半茶匙 鸡粉 半茶匙
料酒 一茶匙

蚂蚁上树的做法

#蚂蚁上树的做法图解2

步骤1

粉丝提前用冷水泡发备用，泡好的粉丝用剪刀剪短点
#蚂蚁上树的做法图解3

步骤2

精肉剁碎，姜蒜切末，豆瓣酱剁细，葱切葱花
#蚂蚁上树的做法图解4

步骤3

起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
#蚂蚁上树的做法图解5

步骤4

加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味（豆瓣酱一定要炒出红油）
#蚂蚁上树的做法图解6

步骤5

加入小半碗水
#蚂蚁上树的做法图解7

步骤6

倒入粉丝一起翻炒
#蚂蚁上树的做法图解8

步骤7

加入鸡粉调味
#蚂蚁上树的做法图解9

步骤8

撒入葱花翻炒均匀即可出锅
#蚂蚁上树的做法图解10

步骤9

成品
#蚂蚁上树的做法图解11

步骤10

成品

蚂蚁上树的烹饪技巧


豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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