CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

“CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱意大利餐点里经典的青酱，是一道众所喜爱的酱料。即能拌面；面包涂酱，蘸酱；沙拉拌酱........等等很多均可。请亲爱的美天，美食朋友一起慢慢的分享 ”CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱 ” !”
所属分类：自制酱料意大利菜

清淡口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱的用料

主料

意式罗勒 30公克

辅料

蒜 3瓣	蒜 3瓣
盐 1－2公克	盐 1－2公克

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱的做法

步骤1

松子仁，蒜，初榨橄榄油，盐，胡椒粉（黑，白胡椒粉均可）。

步骤2

意式罗勒放在蔬菜脱水机里，使用清水洗净。洗净之后，将水倒掉，再盖上盖子按上两，三下即可沥干。（参考）

步骤3

步骤（2）之后，备用的纸巾放上意式罗勒（或直接晾干）。（参考）

步骤4

步骤（3）之后，再放上一张纸巾，然后使用双手轻轻的压一压，让水分吸收即可。（参考）

步骤5

去除水分之后，在纸巾上晾干。（参考）

步骤6

步骤（5）之后，如水分还有即用纸巾擦或放在容器里晾干，备用。（参考）

步骤7

意式罗勒，松子仁，蒜，盐，胡椒粉，顺序放入搅拌容器里，最后倒入橄榄油，再使用搅拌机搅拌即可。（虽说要加奶酪粉，由于不易储藏，在此不加奶酪粉。如马上食用加入即可，自行斟酌即可。）

步骤8

搅拌均匀即可。

步骤9

倒入备用的容器里即可。（如不马上使用放在冰箱里，最好是快点用完。烹调之时，之后，再加上奶酪即可。）

步骤10

成品图。

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱的烹饪技巧

心得后语：1 : 食材份量以个人喜好加减斟酌即可，松子仁或其他坚果均可。2 : 步骤（9）关于容器的消毒方式，请参考： “ CoCoLc的私菜食谱经－－红罗勒，辣椒，蒜橄榄油 ” 日志，菜谱即可。3 : 意式罗勒，请参考： “ CoCoLc 的私菜食谱经－－庭院里的意式罗勒 & 绿薄荷 ” 日志即可。意式罗勒青酱黄金面，请参考： “ CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱黄金面 ” 日志，菜谱即可 -使用的厨具：搅拌机、食物调理机