#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷


所属分类： 烧烤  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的用料

主料

金针菇 1把 金针菇 1把

辅料

孜然粉 2勺 孜然粉 2勺
蚝油 1/2勺 蚝油 1/2勺
辣椒粉 1勺 辣椒粉 1勺

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解2

步骤1

豆腐皮入温开水中（水中加少许盐）浸泡至软沥干切长方块。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解3

步骤2

金针菇焯水沥干备用。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解4

步骤3

取一张豆腐皮，一头放入适量金针菇，从头卷起。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解5

步骤4

顶部用牙签固定。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解6

步骤5

锡纸上刷少许油，放入豆腐皮卷，在其两面均刷上一层油，入预热好的烤箱200度10分钟左右。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解7

步骤6

碗中倒入蚝油、辣椒油、少许盐、糖搅拌均匀。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解8

步骤7

取出豆皮卷，四周均匀刷一遍调好的料汁。洒上辣椒粉、孜然粉，最后再刷一遍植物油，继续烤5分钟左右。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法图解9

步骤8

成品

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的烹饪技巧


没有烤箱的朋友，用油煎一下，洒入各种调料味道也非常好。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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