百合薏米银耳汤

“洗手做羹汤。好像很久都没有搞点儿什么汤羹了，直到这鲜百合的到来。忽然想起，日日一杯羹好像也没再出过什么新花样了。银耳又被冷落了，虽然日日都能看到，却总是懒得去关照它。而鲜百合却不可以被冷落。不如就来个百合银耳汤，配上薏米，同样被冷落的家伙。电饭煲的煲汤功能就很好，只是需要将干货事先浸泡。凌晨爬起来，把泡好的料，连同百合一起倒进电饭煲，用煮汤功能煮上两小时，正好可以赶上稍迟一点的早餐时间。两小时并不足以让银耳的胶质溶出，银耳依旧保持了略微脆爽的口感。而薏米与百合早已软烂，鲜百合最是不耐久煮，虽然看起来形状完好，却在舀起盛出的过程中，变成碎渣，越是搅拌便越是消失到无形。。。。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   妇女节  

百合薏米银耳汤的用料

主料

鲜百合 1个 鲜百合 1个
薏米 50克

百合薏米银耳汤的做法

#百合薏米银耳汤的做法图解2

步骤1

用料：鲜百合1个，薏米50克，银耳5克，水适量
#百合薏米银耳汤的做法图解3

步骤2

薏米洗净同银耳一起泡发。
#百合薏米银耳汤的做法图解4

步骤3

百合掰成瓣，洗净。
#百合薏米银耳汤的做法图解5

步骤4

将处理好的食材倒入电饭煲内胆中，加适量水。
#百合薏米银耳汤的做法图解6

步骤5

盖上盖子，选择煮汤，设定时间为2小时。
#百合薏米银耳汤的做法图解7

步骤6

启动。
#百合薏米银耳汤的做法图解8

步骤7

煮汤结束。
#百合薏米银耳汤的做法图解9

步骤8

揭盖，
#百合薏米银耳汤的做法图解10

步骤9

盛出，根据自己口味加糖食用。

百合薏米银耳汤的烹饪技巧


鲜百合不耐久煮，可以待银耳汤煮好后再加入，煮片刻即可。所有食材比例可以根据自己喜好任意调整。 -使用的厨具：电饭煲

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