#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派


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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的用料

主料

鸡蛋 三个 鸡蛋 三个
红椒 适量 红椒 适量
小番茄 2个 小番茄 2个
洋葱 适量 洋葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
奶酪 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解2

步骤1

将所有食材处理干净，切小丁，西兰花切小朵。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解3

步骤2

小番茄切片，火腿片切片。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解4

步骤3

迷迭香洗净，切末。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解5

步骤4

小锅中加水烧开，先放入土豆丁，煮至土豆丁变透明。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解6

步骤5

再放入西兰花，煮至断生即可，捞出控干水份。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解7

步骤6

鸡蛋加盐，胡椒粉和迷迭香末，打散备用。（没有迷迭香可以不放）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解8

步骤7

小平底锅中倒适量油，放入洋葱丁炒香。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解9

步骤8

再放入其他食材翻炒。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解10

步骤9

倒入鸡蛋液。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解11

步骤10

小心翻炒至蛋液半凝固，关火。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解12

步骤11

表面撒适量奶酪。（我用的是马苏里拉奶酪，没有的话，用市售的片状奶酪也可以，将奶酪片撕成小片）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱中，中层，180°，上下火，烤10分钟左右。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的烹饪技巧


炒蛋的锅一定要确定是可以耐高温，可以放入烤箱的。如果没有，将蛋炒至半凝固时，盛入耐高温的容器中，再放入烤箱烤。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

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