#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果杏仁思慕雪

“一转眼南方的五月已经是夏天的节奏了。夏天就是冰饮的世界，有什么比看着外面的艳阳，喝上一杯颜值爆表的冰饮更让人幸福的呢？这个表里的饮品有一个很好听的中文名字叫做“思慕雪”思慕雪是一种健康的饮食概念,它是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点，思慕雪更可谓是有效的控制体重的食品.未来思慕雪将成为一种新兴的饮料或流体食物. 符合营养学的“每天5种水果”的要求。思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。价格也还比较高，基本上20~30元/杯，而且还不是很正宗。自己在家里做，各种食材有保障，既省钱又健康。”
所属分类：饮品冰品下午茶夏季食谱

甜味口味
榨工艺
数小时耗时
高级难度

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果杏仁思慕雪的用料

主料

芒果一个	芒果一个
原味酸奶一瓶

辅料

杏仁片一瓶

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果杏仁思慕雪的做法

步骤1

所有的食材准备好，淡奶油我这次没有用上

步骤2

火龙果用饼干模具压出形状

步骤3

用手辅助将心形的红心火龙果贴在杯子内壁，用手轻轻按压，将里面的空气挤出去

步骤4

芒果取肉，加适量酸奶放入搅拌机搅拌成泥

步骤5

将做好的果泥倒入装饰好的杯子里，放入冰箱冷藏半个小时

步骤6

撒上炒香的花生末，加上几片杏仁片，插上薄荷装饰即可

步骤7

搭配一片面包或者蛋糕，超级美味的下午茶哦

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果杏仁思慕雪的烹饪技巧

1、贴在杯壁上的水果越薄越好。2、把薄片水果贴在杯壁上时要轻轻按紧，把水果和杯壁之间的空气挤出去，这样就一定不会滑下去。3、酸奶随意添加，喜欢稠的少加点，喜欢稀的多放点。水果和酸奶的搭配堪称完美，大家可以用冰箱里冻硬的水果，不如要加冰块就能达到冰凉的口感，当然也可以用常温的水果来做，我使用的就是常温水果，再加上一些酸奶增加层次感，不同的搭配有不同的口感哦。漂亮又营养的思慕雪，保证你的朋友圈装X魅力指数蹭蹭上涨哦。 -使用的厨具：搅拌机