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水果裸蛋糕
“夏天真是个好季节~除了天气很热，太阳太晒之外，其余的一切都很好~尤其是各种水果上市，琳琅满目，任君挑选。来一款水果裸蛋糕，把时令水果都用上~”
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水果裸蛋糕的做法
步骤1
蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。
步骤2
g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
步骤3
蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。
步骤4
搅拌均匀后筛入低粉。
步骤5
轻轻的搅拌均匀。
步骤6
放入三分之一的蛋白。
步骤7
翻拌均匀。
步骤8
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
步骤9
翻拌均匀。
步骤10
倒入28*28的烤盘中。
步骤11
预热烤箱，上下火180度22分左右。
步骤12
烤好以后倒扣放凉，撕去油纸。
步骤13
将其切成大小均匀的长条，备用。
步骤14
淡奶油倒入碗中，先低速打至有大粗泡产生。
步骤15
放入剩余的10g白砂糖，高速打发至裱花状态。
步骤16
将奶油装在裱花袋中，放一片蛋糕，挤出花型。
步骤17
摆放上樱桃，伊丽莎白瓜。
步骤18
盖第二片蛋糕。
步骤19
挤奶油，摆水果。
步骤20
盖最后一篇蛋糕，挤奶油。
步骤21
我又筛了一层咖啡粉。
步骤22
装饰上水果。
步骤23
撒少许的糖粉。
步骤24
O(∩_∩)O哈哈~
步骤25
开吃啦~水果裸蛋糕的烹饪技巧
1.蛋黄中液体的分量仅供参考。2.烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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