巧克力冰淇淋

“今年做的冰淇淋有点过,各式各样的都有尝试,老耿喜欢的巧克力味也有做,我对这些都是浅尝辄止,不敢多吃,已经胖成这样本已是烦恼,主要是我不馋这些,即便不吃这些也不难受。”
所属分类: 甜品   夏季食谱   冰淇淋  

巧克力冰淇淋的用料

主料

黑巧克力 100克 黑巧克力 100克
奶酪 120克

巧克力冰淇淋的做法

#巧克力冰淇淋的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#巧克力冰淇淋的做法图解3

步骤2

奶酪,巧克力隔水融化。
#巧克力冰淇淋的做法图解4

步骤3

搅拌均匀待用。
#巧克力冰淇淋的做法图解5

步骤4

淡奶油打发至有纹路,但还是流动的状态。
#巧克力冰淇淋的做法图解6

步骤5

加入融化的巧克力,炼乳。
#巧克力冰淇淋的做法图解7

步骤6

拌匀,冰箱冷冻一晚就可以。我这个已经开吃的,所以挖了个洞。
#巧克力冰淇淋的做法图解8

步骤7

吃之前稍微冰箱冷藏半小时就可以。

巧克力冰淇淋的烹饪技巧


1,冷冻中途不需要再搅拌。2.吃之前的冷藏是为了能挖出好看的形状,不在乎的也不需要有冷藏的过程,可以挖动。 -使用的厨具:打蛋器、食物调理机

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/ 8   巧克力冰淇淋的做法步骤

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