冬瓜扇贝汤


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冬瓜扇贝汤的用料

主料

扇贝 适量 扇贝 适量

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 适量 盐 适量
香菜 适量 香菜 适量
姜 适量

冬瓜扇贝汤的做法

#冬瓜扇贝汤的做法图解2

步骤1

带壳扇贝洗干净蒸到贝壳张开，取扇贝肉
#冬瓜扇贝汤的做法图解3

步骤2

摘掉扇贝的内脏，内脏也能吃可以不用摘掉
#冬瓜扇贝汤的做法图解4

步骤3

配料：葱，姜切丝，香菜切小段
#冬瓜扇贝汤的做法图解5

步骤4

冬瓜去皮切滚刀块，开水加少许盐冬瓜焯水，捞出用清水过凉
#冬瓜扇贝汤的做法图解6

步骤5

烧水，水开加葱，姜丝加盐调味
#冬瓜扇贝汤的做法图解7

步骤6

加入冬瓜煮熟
#冬瓜扇贝汤的做法图解8

步骤7

加入扇贝肉
#冬瓜扇贝汤的做法图解9

步骤8

淋一个鸡蛋液
#冬瓜扇贝汤的做法图解10

步骤9

加胡椒粉，香油，香菜关火准备出锅
#冬瓜扇贝汤的做法图解11

步骤10

鲜美的冬瓜扇贝汤开始享用

冬瓜扇贝汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

上传我做的这道菜

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