玉子虾vs虾蓉吐司

“两种口感,做点小食!”
所属分类: 创意菜  

玉子虾vs虾蓉吐司的用料

主料

面包 2片 面包 2片
大虾 6只 大虾 6只
鸡蛋 1颗 鸡蛋 1颗
青豆 适量 青豆 适量
适量 适量

辅料

适量 适量
香油 适量 香油 适量
清水 适量 清水 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

玉子虾vs虾蓉吐司的做法

#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解2

步骤1

准备好所有食材
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解3

步骤2

黄瓜切片铺底
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解4

步骤3

日本豆腐从中间切开,轻轻将豆腐挤出之后切成1cm厚度的片状
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解5

步骤4

将切好的日本豆腐铺在黄瓜片上,豆腐上摆上虾仁、青豆,撒入少许盐待入笼蒸
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解6

步骤5

鲜虾拨壳去虾线后加入盐、料酒1茶匙、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱、姜和水一起放入料理机中搅拌均匀
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解7

步骤6

面包片去边后一分为四
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解8

步骤7

将虾蓉抹在吐司片上后铺上芦笋,撒上罗勒碎
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解9

步骤8

将面包片放入烤箱180°烤30分钟左右至吐司金黄酥脆
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解10

步骤9

将玉子虾放入蒸箱蒸8分钟即可
#玉子虾vs虾蓉吐司的做法图解11

步骤10

将蒸出的汤汁加入适量淀粉、1汤匙淡酱油熬煮成薄薄的芡汁之后浇在蒸好的玉子虾仁上

玉子虾vs虾蓉吐司的烹饪技巧


使用的厨具:搅拌机、电烤箱、蒸锅、煮锅

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/ 11   玉子虾vs虾蓉吐司的做法步骤

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