南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼


所属分类： 小吃  

南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
芋头 适量 芋头 适量
糯米粉 适量 糯米粉 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量
香油 适量

南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法

#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解2

步骤1

准备食材:芋头、紫薯、南瓜去皮，洗净，南瓜切块。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解3

步骤2

放到蒸锅上蒸熟。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解4

步骤3

把蒸熟后的芋头、南瓜、紫薯分别放到碗里捣碎，往捣碎后的紫薯、南瓜撒上适量的白糖，往捣碎后的芋头撒上适量的盐以及切碎后的酸豆角。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解5

步骤4

再分别加上糯米粉和适量的面粉（南瓜的水分比较多，面粉要稍微多加点，才不会粘手）
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解6

步骤5

由于紫薯比较干，我又加了点穆斯利安酸奶。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解7

步骤6

捏成饼状，蒸板上抹一层面粉，再放上去，这样就不会粘在蒸板上了。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解8

步骤7

热锅，倒入适量的食用油，油热后，关小火慢慢炸（火候太大，容易烤焦）
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解9

步骤8

这是紫薯饼，有淡淡的奶香味。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解10

步骤9

这是南瓜饼，很有嚼劲，糯米粉放得比较少，面粉放得比较多。（下次可以尝试往南瓜饼里加点馅，比如红豆沙?）
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解11

步骤10

这是酸豆角芋头饼，淡淡的咸味和酸味，太美味了。
#南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的做法图解12

步骤11

再配上自己调配的八宝粥?。

南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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