#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 三色旋纹饼干
“其实一开始想着豹纹饼干,然而豹纹比较费事,又从来没喜欢过豹纹,决心尚未完全建立,便迅速被打消。还是这个三色的旋纹,同样的材料,同样的三色面团,更容易让人投入行动,而结果也是一样的好看。原以为应该是咖啡色最深,不曾想却被可可粉占了上风,即使后来再加了少许咖啡粉,也未能赶上可可,却在面团里留下了零星未能化去的咖啡颗粒。倒也是没有什么关系,颜色由浅而深排列,并不一定要口味来排序。三色漩涡,这螺旋圈圈看起来要比豹纹更中意。味道么。。。盛赞。。。”
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 三色旋纹饼干的做法
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 三色旋纹饼干的烹饪技巧
卷好的面团也可以放在冰箱冷冻30分钟左右,面团变硬后取出。但不宜冻的太硬,否则不易切片。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。-使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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