#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳

“玛德琳蛋糕简单易做零失败，以外形像贝壳而得名的小蛋糕，以前也做过，但是学厨的模具更胜一筹，好脱模，形状漂亮，加了柠檬碎，吃起来味道有一股淡淡的柠檬味道，十分的好吃。。”
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
黄油 50克 黄油 50克

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解2

步骤1

所有材料称重备用。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解3

步骤2

鸡蛋和白糖一起放入盆中。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解4

步骤3

蛋液搅打匀均放入柠檬碎屑。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解5

步骤4

把泡打粉放到面粉中筛到蛋液里。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解6

步骤5

拌匀后，加入融化的黄油。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解7

步骤6

搅拌成细腻的蛋糕糊。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解8

步骤7

把玛德琳模具洗净擦干，倒入面糊8分满，这个量正好是这一烤盘的量。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解9

步骤8

烤箱180度预热，上下火烤18分钟即可。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解10

步骤9

拿出晾凉。。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的做法图解11

步骤10

可以密封保存。

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 柠香玛德琳的烹饪技巧


1，这款小蛋糕简单可爱，这个配料是六连模玛德琳的量。2，烤箱以自家的烤箱温度做适当调整。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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