紫薯南瓜饼


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紫薯南瓜饼的用料

主料

南瓜泥 220g 南瓜泥 220g
面粉 40g

辅料

紫薯 2个 紫薯 2个
牛奶 20g 牛奶 20g

紫薯南瓜饼的做法

#紫薯南瓜饼的做法图解2

步骤1

紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥（最好最筛）加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
#紫薯南瓜饼的做法图解3

步骤2

南瓜去皮蒸熟打成泥。
#紫薯南瓜饼的做法图解4

步骤3

南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
#紫薯南瓜饼的做法图解5

步骤4

分成小剂子。取其中一个，包入适量紫薯馅。
#紫薯南瓜饼的做法图解6

步骤5

收口朝下压成饼状。
#紫薯南瓜饼的做法图解7

步骤6

滚上一层面包糠。
#紫薯南瓜饼的做法图解8

步骤7

依次做好所有。
#紫薯南瓜饼的做法图解9

步骤8

入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
#紫薯南瓜饼的做法图解10

步骤9

成品
#紫薯南瓜饼的做法图解11

步骤10

成品

紫薯南瓜饼的烹饪技巧


没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同，酌情增减糯米粉量。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   紫薯南瓜饼的做法步骤

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