樱桃果冻慕斯蛋糕

“樱桃季不可错过的美味今天我做的这款慕斯蛋糕相比之下口感是比较清淡的”
所属分类： 创意菜  

樱桃果冻慕斯蛋糕的用料

主料

樱桃 400g 樱桃 400g
奶油奶酪 140g 奶油奶酪 140g
吉利丁片 15g

樱桃果冻慕斯蛋糕的做法

#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

克去核樱桃加入白糖60克腌制片刻之后熬成樱桃果酱
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

克樱桃去核之后切成两半。
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

把切好的樱桃放进锅里加入一茶杯水一勺白糖，煮开
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

煮好的樱桃控干水分
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

慕斯圈，先用保鲜膜包住底部，再把樱桃铺在里面
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

煮过樱桃的水，加入一勺蜂蜜和泡软的吉利丁片10克搅匀
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

把樱桃蜂蜜糖水倒进磨具里，放入冰箱冷冻一小时。
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

奶油奶酪，打至顺滑
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

加入熬好的樱桃果酱
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

加入果酱后搅拌均匀
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

克热牛奶加入5克吉利丁搅匀
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

把牛奶吉利丁液倒入奶酪护理搅匀
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解14

步骤13

樱桃果酱凝固成型后，把做好的慕斯倒入慕斯圈里刮平
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解15

步骤14

方便脱模最后在上面铺一层蛋糕片再次放入冰箱冷藏定型
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解16

步骤15

做好的，等待脱模
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解17

步骤16

脱模后
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解18

步骤17

切一块慢慢来品尝它的滋味啦
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解19

步骤18

成品图
#樱桃果冻慕斯蛋糕的做法图解20

步骤19

超好吃

樱桃果冻慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：果冻模、打蛋器、食物调理机、不粘锅

上传我做的这道菜

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