赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊

“夜深了，你饿不饿？我做一盘泰式椰香蛤蜊给你吃呀！独特的口感，鲜美无比的肉质，一口咬下去的那种滑嫩，还有汤汁的浓郁香气，满满都是温暖的治愈感。”
所属分类： 热菜   泰国菜   夏季食谱   午餐  

赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 适量 蛤蜊 适量
香茅草 适量

辅料

柠檬 适量 柠檬 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
小洋葱 适量 小洋葱 适量
椰浆 适量 椰浆 适量

赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法

#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解2

步骤1

将葱姜丝、小洋葱等食材切碎。中火加热，将黄油加入锅内。
#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解3

步骤2

用黄油将香茅的香味炒出来。
#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解4

步骤3

将洋葱、姜、蒜等配料放入锅内大火煸炒。
#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解5

步骤4

加入椰奶和韩式辣酱。
#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解6

步骤5

调完酱汁之后，将蛤蜊倒入锅内炒至成熟。
#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解7

步骤6

盖上锅盖之后，用中火焖制3-5分钟。
#赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法图解8

步骤7

出锅前加入少许柠檬汁，这道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦！

赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的烹饪技巧


1. 蛤蜊性寒，因此需要放一些姜来中和寒性。2. 椰奶及泰式辣酱的配比可以依个人口味添加。 -使用的厨具：焖烧锅

上传我做的这道菜

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