麦冬茯苓炖瘦肉

“此汤适量一家大小饮用！麦冬可以清心火，安神，助小儿除淡汗；茯苓祛湿健脾胃，加入山药，银耳等适合秋冬天润肺等食材，大冷的天，来一盅，舒服哦！此汤为一人份量，用的炖盅为500ML。”
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麦冬茯苓炖瘦肉的用料

主料

瘦肉 100G 瘦肉 100G
茯苓 3G 茯苓 3G
干山药 3G

辅料

姜 1片 姜 1片

麦冬茯苓炖瘦肉的做法

#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解2

步骤1

备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可；
#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解3

步骤2

瘦肉切适量大小块，切姜一片；
#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解4

步骤3

银耳泡发后撕成小块；
#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解5

步骤4

瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅；
#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解6

步骤5

入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等；
#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解7

步骤6

注入约8分满的开水；
#麦冬茯苓炖瘦肉的做法图解8

步骤7

盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可，食用前可加盐，不加亦可！

麦冬茯苓炖瘦肉的烹饪技巧


炖品我一般不喜欢加盐，因为食材的原味都出来了，吃着更美味更健康～ -使用的厨具：炖盅

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