自制冷面

“冷面最适合夏天吃了，炎热的夏天能吃上一碗大冷面简直美呆了！”
所属分类： 面条   韩国料理   夏季食谱  

自制冷面的用料

主料

黄瓜 小半根 黄瓜 小半根
香菜 适量 香菜 适量
胡萝卜 小半根 胡萝卜 小半根

辅料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量

自制冷面的做法

#自制冷面的做法图解2

步骤1

备齐所需要用的蔬菜，冷面浸泡于冷水中1～2小时！
#自制冷面的做法图解3

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切片，香菜、蒜切碎备用！
#自制冷面的做法图解4

步骤3

将泡好的冷面用热水泡一下或者用锅煮一下，把冷面煮软即可（如图所示），千万别煮化了，然后将面捞出，用冷水过一下，使冷面不至于那么粘！
#自制冷面的做法图解5

步骤4

根据个人的口味依次加入盐、酱油、醋、香油、辣椒油（可以买现成的也可以自己炸，我用的是自己炸的，因为自己炸的比较香，口感好）、糖将它们搅拌均匀，然后放入水（这里放入冰镇水或热水都可以主要看个人口味），最后放入配菜搅拌均匀即可，如果家里有辣白菜放入里面就更好了！

自制冷面的烹饪技巧


煮冷面是关键，煮时可以时不时的尝一下，以免煮的太久化掉了影响口感！盐，酱油，醋等主要是根据每个人的口味自己调的，如果第一次做没经验可以先少放然后感觉为不对逐渐去加放！ -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

自制冷面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   自制冷面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜