红粉佳人 美味寿司


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红粉佳人 美味寿司的用料

主料

大米饭 1碗 大米饭 1碗

辅料

火腿肠 2根 火腿肠 2根

配料

白醋 适量 白醋 适量
上色水 适量 上色水 适量

红粉佳人 美味寿司的做法

#红粉佳人 美味寿司的做法图解2

步骤1

黄瓜，火腿肠切成长条，柠檬切开和少许的皮一起挤汁
#红粉佳人 美味寿司的做法图解3

步骤2

大米放入电压力锅加水（烫紫包菜的水加几滴白醋成玫瑰红色），蒸熟（成粉红色），软硬适中，成碗中降温
#红粉佳人 美味寿司的做法图解4

步骤3

米饭放到微温时加入柠檬汁和少许的白糖调味拌匀
#红粉佳人 美味寿司的做法图解5

步骤4

大塑料袋上，海苔1张放中间，依次放上一半的米饭铺平压实，再放入适量火腿肠，黄瓜。双手抓紧一边向上开始卷起，要用力均匀卷的一样粗细，卷的越紧越好，松了切的时候不好成型（卷的过程中要把塑料袋边卷边撤出来）
#红粉佳人 美味寿司的做法图解6

步骤5

卷好的寿司卷，要放8-10分钟定型
#红粉佳人 美味寿司的做法图解7

步骤6

成型的寿司卷，刀上擦油，切成2cm厚块儿，装盘
#红粉佳人 美味寿司的做法图解8

步骤7

成品，色香味俱佳
#红粉佳人 美味寿司的做法图解9

步骤8

成品，粉红的色彩，带着淡淡的柠檬香味，很是诱人

红粉佳人 美味寿司的烹饪技巧


过五·一节了，家宴肉类很丰盛，这是特设的一道小吃，酸甜口的，味也较清淡。如是平时单独做，可以加入一些肉松、大虾什么的，营养更好。 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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