铜锣烧

“今天我把蓝胖子机器猫的铜锣烧做出来啦,完美~香甜松软,口感味道都是一级棒,满宝直说:妈妈做的铜锣烧真好吃~哆啦A梦(机器猫)的形象可是承载着我们满满的童年回忆,可爱的蓝胖子,圆圆的头圆圆的身子圆圆的手和脚,脖子下面的小铃铛,神奇的口袋和各种魔法道具……这是我们儿时每天必看的经典动画片,现在还能回忆起很多片段。当时特别想拥有一只机器猫,有了他的神奇口袋和魔法道具,一切困难迎刃而解,不怕考试,不怕挨打,一切都不怕,金钱不是万能的,但哆啦A梦几乎是万能的。不过即便是这样,他仍有软肋,一是怕老鼠怕的要命,二是对铜锣烧丝毫没有抗拒的能力。当时就想,铜锣烧究竟是何等美味,能把这家伙迷的团团转,长大后才知道,原来就是豆沙夹心饼。今天动手做了一下,果然美味非常。怪不得有一集集演到哆啦A梦穿越到一个没有铜锣烧的年代,这个万能的小家伙说,没有铜锣烧的世界简直让人绝望,然后瞬间坐上时空机穿越回来了~”
所属分类: 小吃   早餐   日本料理   学生  

铜锣烧的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
白糖 60克 白糖 60克
玉米油 10克 玉米油 10克

辅料

蜂蜜 20克 蜂蜜 20克
小苏打 1克

铜锣烧的做法

#铜锣烧的做法图解2

步骤1

两个鸡蛋打入盆中。
#铜锣烧的做法图解3

步骤2

加糖搅拌均匀。
#铜锣烧的做法图解4

步骤3

加入蜂蜜。
#铜锣烧的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#铜锣烧的做法图解6

步骤5

筛入低粉。
#铜锣烧的做法图解7

步骤6

搅拌均匀。
#铜锣烧的做法图解8

步骤7

加入牛奶。
#铜锣烧的做法图解9

步骤8

搅拌均匀。
#铜锣烧的做法图解10

步骤9

加入玉米油。
#铜锣烧的做法图解11

步骤10

搅拌均匀,呈细腻的可流动的状态。
#铜锣烧的做法图解12

步骤11

盖上盖子静置20分钟。
#铜锣烧的做法图解13

步骤12

舀起一勺面糊放在不粘锅中央,小火加热。
#铜锣烧的做法图解14

步骤13

加热至面糊底层凝固,上面冒泡泡。
#铜锣烧的做法图解15

步骤14

翻面,继续小火加热半分钟,至小饼两面都熟。
#铜锣烧的做法图解16

步骤15

依次做好所有的小饼。
#铜锣烧的做法图解17

步骤16

取一片小饼,在内部抹上豆沙。
#铜锣烧的做法图解18

步骤17

再覆盖上另一片小饼。
#铜锣烧的做法图解19

步骤18

这就可以吃啦。

铜锣烧的烹饪技巧


烙的时候一定要用小火。 -使用的厨具:不粘锅

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