青椒猪肉蒸饺


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青椒猪肉蒸饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
大辣椒 适量 大辣椒 适量
香葱 适量 香葱 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 盐 适量

青椒猪肉蒸饺的做法

#青椒猪肉蒸饺的做法图解2

步骤1

和面、一点一点加水，面稍微硬点柔成面团，醒20分钟柔一边，再醒10分钟
#青椒猪肉蒸饺的做法图解3

步骤2

先拌肉馅，加油，一品鲜，五香粉、鸡精，盐，葱末，姜末，料酒，滴几滴香油，顺时针搅拌到上劲即可
#青椒猪肉蒸饺的做法图解4

步骤3

大辣椒切末加盐拌匀，大概10分钟，把水份挤出去
#青椒猪肉蒸饺的做法图解5

步骤4

跟肉馅一起顺时针拌匀即可
#青椒猪肉蒸饺的做法图解6

步骤5

赶皮，开包啦
#青椒猪肉蒸饺的做法图解7

步骤6

上锅水开放入饺子蒸15分钟即可，如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟

青椒猪肉蒸饺的烹饪技巧


醒面的时候要把面盖住，或者用保鲜膜，大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感?东北话遇到文字好伤脑筋?? -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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