老坛酸菜肉卤面

“东北特色美食！总有一道美食的味道，暖了胃入了心的难忘！就像我爱老坛酸菜肉卤面一样，一入冬天，就想起的味道！做法很简单，吃起来的味道很美好！就是用清水煮面条?，浇上老坛酸菜肉卤，在来两颗大蒜，吃起来嘎嘎香！”
所属分类： 主食   面食   面条   老人   午餐   晚餐   学生  

老坛酸菜肉卤面的用料

主料

面条 适量 面条 适量
老坛酸菜 适量 老坛酸菜 适量

辅料

油 少许 油 少许
蚝油 适量 蚝油 适量
姜 适量 姜 适量
蒜 4颗 蒜 4颗
水淀粉 适量 水淀粉 适量

老坛酸菜肉卤面的做法

#老坛酸菜肉卤面的做法图解2

步骤1

酸菜，用清水洗干净！
#老坛酸菜肉卤面的做法图解3

步骤2

切颗粒大小，不要太碎，切完，用手把水分挤出来，洗两遍！备用！
#老坛酸菜肉卤面的做法图解4

步骤3

肉切颗粒大小丁。
#老坛酸菜肉卤面的做法图解5

步骤4

锅里少许油，葱姜末放入锅里炒香，十三香，蚝油，酱油，料酒，各适量，炒肉丁，放酸菜，翻炒，加盐，炖15分钟，水淀粉收汁，汁要留的多些！出锅！
#老坛酸菜肉卤面的做法图解6

步骤5

煮面条！面条煮好，用冷水过一遍就可以了，因为冬天，不适宜吃冷的，余温放入盘中，浇上老坛酸菜肉卤，鸡蛋切开，放入盘中，鸡蛋提前煮好的，在来几颗大蒜，吃起来老香了！
#老坛酸菜肉卤面的做法图解7

步骤6

成品！

老坛酸菜肉卤面的烹饪技巧


酸菜是用盐腌制的，要洗两遍食用，加盐调料也不能多，影响口感！ -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

老坛酸菜肉卤面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   老坛酸菜肉卤面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜