莲藕玉米猪脚汤

“平时不太喜欢吃猪脚，总感觉油腻腻的，公公婆婆倒是比较喜欢，偶尔会送一碗煲好的猪脚，不喜欢又不好拂了老人家的好意，于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油腻”
所属分类： 汤类  

莲藕玉米猪脚汤的用料

主料

猪脚 一碗 猪脚 一碗
玉米 一根

莲藕玉米猪脚汤的做法

#莲藕玉米猪脚汤的做法图解2

步骤1

煮好的猪脚从冰箱中取出回温
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解3

步骤2

准备好需要莲藕和玉米
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解4

步骤3

莲藕洗净去皮切成滚刀块
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解5

步骤4

玉米切成小块
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解6

步骤5

猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解7

步骤6

猪脚的肉捞出备用
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解8

步骤7

猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解9

步骤8

在砂锅里放入玉米和莲藕
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解10

步骤9

盖上盖子中火煲30分钟
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解11

步骤10

玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解12

步骤11

加入猪脚肉再继续煲10分钟
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解13

步骤12

出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了
#莲藕玉米猪脚汤的做法图解14

步骤13

加点玉米和莲藕很解腻

莲藕玉米猪脚汤的烹饪技巧


1.煲好送来的猪脚比较咸，在配方中没有加盐，口味重的可以适当加盐 2.如果是生猪脚煲汤，猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤 -使用的厨具：砂锅

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