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莲藕玉米猪脚汤
“平时不太喜欢吃猪脚，总感觉油腻腻的，公公婆婆倒是比较喜欢，偶尔会送一碗煲好的猪脚，不喜欢又不好拂了老人家的好意，于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油腻”
所属分类：
汤类
莲藕玉米猪脚汤的做法
步骤1
煮好的猪脚从冰箱中取出回温
步骤2
准备好需要莲藕和玉米
步骤3
莲藕洗净去皮切成滚刀块
步骤4
玉米切成小块
步骤5
猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离
步骤6
猪脚的肉捞出备用
步骤7
猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）
步骤8
在砂锅里放入玉米和莲藕
步骤9
盖上盖子中火煲30分钟
步骤10
玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉
步骤11
加入猪脚肉再继续煲10分钟
步骤12
出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了
步骤13
加点玉米和莲藕很解腻莲藕玉米猪脚汤的烹饪技巧
1.煲好送来的猪脚比较咸，在配方中没有加盐，口味重的可以适当加盐 2.如果是生猪脚煲汤，猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤 -使用的厨具：砂锅
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