新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）

“孩子一直很喜欢吃新奥尔良烤翅，去KFC总是人满为患。某人总说我的厨具总是用一次就放着了，经常是觉得好看就买回来，这次我可不干，我得让砂锅发挥最大优势，让它长时间干烧给我来烤鸡根翅，证明给某人看，我的厨具不上用来摆看的，哈哈哈”
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新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的用料

主料

鸡根翅 750克 鸡根翅 750克

新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法

#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解2

步骤1

鸡根翅解冻后洗净沥干水份
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解3

步骤2

新奥尔良腌料粉和水按照1：1比例调制搅拌均匀
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解4

步骤3

把鸡根翅全部放入腌料中
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解5

步骤4

在鸡根翅上用牙签戳一些小洞，并用保鲜膜盖住碗面放入冰箱冷藏腌制一个晚上
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解6

步骤5

在砂锅里垫一张大小合适的锡纸
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解7

步骤6

锡纸上放入5个鸡根翅（多的鸡根翅后面继续烤）
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解8

步骤7

把砂锅的盖子盖上，开中火烤20分钟
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解9

步骤8

烤20分钟后打开盖子给鸡根翅翻面，盖上继续中火烤20分钟
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解10

步骤9

烤完设定时间后利用电陶炉和砂锅的余温焖5-10分钟就可以开吃了
#新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法图解11

步骤10

鲜嫩多汁的新奥尔良烤鸡跟翅

新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的烹饪技巧


1.砂锅里垫锡纸可以避免鸡根翅的腌料把砂锅染色2.加热使用的火源不一样，根据自己的使用情况灵活调整3.没烤完的鸡根翅可以第二锅继续烤或者是放回冰箱下次烤 -使用的厨具：砂锅

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