土豆小饼

“土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。”
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   夏季食谱   学生  

土豆小饼的用料

主料

土豆 两个 土豆 两个

辅料

面粉 两勺 面粉 两勺
十三香 少许

土豆小饼的做法

#土豆小饼的做法图解2

步骤1

土豆削去外皮。洗干净。
#土豆小饼的做法图解3

步骤2

先擦成细丝。
#土豆小饼的做法图解4

步骤3

然后剁碎。
#土豆小饼的做法图解5

步骤4

加入一个鸡蛋，两勺面粉，盐，十三香。面粉的用料是很少的，这一步掌握不好的可先少加些面粉。
#土豆小饼的做法图解6

步骤5

拌匀，成图中黏腻又不松散的状态。上一步的面粉，可以一点一点的加进来，做一次，就能掌握好这个度了。
#土豆小饼的做法图解7

步骤6

用手团成圆球，压扁，放入油锅煎炸，两面煎熟即可
#土豆小饼的做法图解8

步骤7

鸡蛋我用到土鸡蛋，成品颜色非常漂亮，金黄金黄的，一点也不油腻，一口气吃掉十个没问题！
#土豆小饼的做法图解9

步骤8

成品
#土豆小饼的做法图解10

步骤9

成品
#土豆小饼的做法图解11

步骤10

成品

土豆小饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 11   土豆小饼的做法步骤

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