海带拌腐竹

“回乡,家人口述的一道凉菜,以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过,两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了,还好,吃的人都还满意!”
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

海带拌腐竹的用料

主料

腐竹 50克 腐竹 50克
红肠 1段 红肠 1段

辅料

辣椒油 1勺 辣椒油 1勺
白糖 半勺 白糖 半勺
香油 少许

海带拌腐竹的做法

#海带拌腐竹的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#海带拌腐竹的做法图解3

步骤2

腐竹先用清水泡发。
#海带拌腐竹的做法图解4

步骤3

海带加少许盐抓,捏,再清水冲洗干净,剪小段。
#海带拌腐竹的做法图解5

步骤4

水烧开,加少许盐,泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。
#海带拌腐竹的做法图解6

步骤5

再直接将海带丝加入烧开捞出。
#海带拌腐竹的做法图解7

步骤6

两样主食材完全沥干,放凉。
#海带拌腐竹的做法图解8

步骤7

加入红肠片,香菜段,和所有的调味料。
#海带拌腐竹的做法图解9

步骤8

完全拌匀就可以了。

海带拌腐竹的烹饪技巧


1.喜欢酸的还可以加点醋。2.海带和腐竹煮的时候时间不要长,太烂口感不好。3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下,可以省时间。 -使用的厨具:煮锅、炒锅

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/ 9   海带拌腐竹的做法步骤

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