海带拌腐竹

“回乡，家人口述的一道凉菜，以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过，两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了，还好，吃的人都还满意！”
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海带拌腐竹的用料

主料

腐竹 50克 腐竹 50克
红肠 1段 红肠 1段

辅料

辣椒油 1勺 辣椒油 1勺
白糖 半勺 白糖 半勺
香油 少许

海带拌腐竹的做法

#海带拌腐竹的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#海带拌腐竹的做法图解3

步骤2

腐竹先用清水泡发。
#海带拌腐竹的做法图解4

步骤3

海带加少许盐抓，捏，再清水冲洗干净，剪小段。
#海带拌腐竹的做法图解5

步骤4

水烧开，加少许盐，泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。
#海带拌腐竹的做法图解6

步骤5

再直接将海带丝加入烧开捞出。
#海带拌腐竹的做法图解7

步骤6

两样主食材完全沥干，放凉。
#海带拌腐竹的做法图解8

步骤7

加入红肠片，香菜段，和所有的调味料。
#海带拌腐竹的做法图解9

步骤8

完全拌匀就可以了。

海带拌腐竹的烹饪技巧


1.喜欢酸的还可以加点醋。2.海带和腐竹煮的时候时间不要长，太烂口感不好。3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下，可以省时间。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 9   海带拌腐竹的做法步骤

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