虾仁菠菜塔

“我这个人比较情绪化，呵呵，性情中人啦。做菜也往往会因心情的不同而做法不同。心血来潮了，就把菜摆弄的好看些，有时则是大堆儿的上菜。不知道亲们是否也和我有一样的哩O(∩_∩)O~！今天做的这个菜就是心血来潮做的啦，把一个菠菜虾仁沙拉弄得好看一点再上桌，是不是比一大堆的上去看着有食欲呢？！”
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虾仁菠菜塔的用料

主料

大对虾 6只 大对虾 6只

虾仁菠菜塔的做法

#虾仁菠菜塔的做法图解2

步骤1

对虾从冰箱拿出来解冻
#虾仁菠菜塔的做法图解3

步骤2

这个对虾个头不算小，每一只都比我的手掌还要长
#虾仁菠菜塔的做法图解4

步骤3

解冻后剥去外壳和虾头
#虾仁菠菜塔的做法图解5

步骤4

背部切入一半深的样子
#虾仁菠菜塔的做法图解6

步骤5

取出虾线
#虾仁菠菜塔的做法图解7

步骤6

然后再用清水洗干净
#虾仁菠菜塔的做法图解8

步骤7

菠菜洗净。我家自己种的菠菜，非常的嫩，适合做沙拉
#虾仁菠菜塔的做法图解9

步骤8

菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
#虾仁菠菜塔的做法图解10

步骤9

菠菜挤出多余的水分，用沙拉汁拌均匀
#虾仁菠菜塔的做法图解11

步骤10

然后菠菜用模具成型，放上虾仁，四周料汁点缀即可

虾仁菠菜塔的烹饪技巧


菠菜和虾仁一起焯水，是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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