油面茶


所属分类: 羹类   晋菜  

油面茶的用料

主料

面粉 一斤 面粉 一斤

辅料

葡萄干 适量 葡萄干 适量
熟芝麻 50克 熟芝麻 50克
黑芝麻 少量

油面茶的做法

#油面茶的做法图解2

步骤1

锅放火上烧热,转小火?倒入面粉不停的搅拌!(有烤箱的也可以直接烤,个人认为火上炒出来的香)
#油面茶的做法图解3

步骤2

葡萄干洗干净控水(我利用炒面的时间洗的哦?)
#油面茶的做法图解4

步骤3

花生米烤熟,晾凉,剥皮,将花生米碾碎!烤箱上下170温度,烤了三分钟就拿出来了?亲们自己掌握哦(如图)
#油面茶的做法图解5

步骤4

炒熟的面粉由白色变为黄色时,说明面粉已经炒熟了!炒熟的面粉倒在案板上,晾凉用筛面网子筛一下,小块用擀面杖压几下就好了?
#油面茶的做法图解6

步骤5

筛过的面粉放入盆子里面,倒入熟胡麻油(炒锅倒入胡麻油,烧冒小烟时关火?晾凉),加白糖,搓匀!放入熟芝麻和花生碎,葡萄干搅匀即可!
#油面茶的做法图解7

步骤6

熟芝麻是我之前炒好的?
#油面茶的做法图解8

步骤7

想喝的时候用开水划开,撒少许黑芝麻装饰一下哦?

油面茶的烹饪技巧


1,炒面粉时要不停的搅拌,不是就糊了2,所有的料都晾凉再加工,这样就不会烫手了! -使用的厨具:电烤箱、平底锅、炒锅

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/ 8   油面茶的做法步骤

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