香甜软糯的南瓜饼

“每次在外面买南瓜饼，看着一大锅又炸油条又炸果子又要炸南瓜饼，最后炸出的食物颜色都不是金黄了，就想着干脆自己做了，南瓜饼做起来很简单，而且干净卫生”
所属分类： 小吃   早餐  

香甜软糯的南瓜饼的用料

主料

南瓜 400g 南瓜 400g

辅料

糯米粉 200g 糯米粉 200g

香甜软糯的南瓜饼的做法

#香甜软糯的南瓜饼的做法图解2

步骤1

南瓜洗净，去皮切块
#香甜软糯的南瓜饼的做法图解3

步骤2

切好的南瓜放入锅中，加入一碗水，煮熟晾凉
#香甜软糯的南瓜饼的做法图解4

步骤3

煮熟晾凉的南瓜碾成泥，将糯米粉、面粉、白糖倒入，和好
#香甜软糯的南瓜饼的做法图解5

步骤4

和好的南瓜泥
#香甜软糯的南瓜饼的做法图解6

步骤5

锅烧热，刷一层油，舀入一勺南瓜泥摊平，小火煎至两面金黄
#香甜软糯的南瓜饼的做法图解7

步骤6

成品

香甜软糯的南瓜饼的烹饪技巧


南瓜皮虽然很有营养，但也很硬，要去掉单放面粉做出的南瓜饼会比较硬，而只放糯米粉又难以定型，两种掺加软糯适中 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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