绿茶桂花糕

“绿茶桂花糕有着茶香与花香，糖的份量不多，如爱吃甜的可加糖量”
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绿茶桂花糕的用料

主料

绿茶粉 1匙 绿茶粉 1匙
粘米粉 50克 粘米粉 50克

辅料

水 140克

绿茶桂花糕的做法

#绿茶桂花糕的做法图解2

步骤1

把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内
#绿茶桂花糕的做法图解3

步骤2

加入水
#绿茶桂花糕的做法图解4

步骤3

所材料拌成糊状
#绿茶桂花糕的做法图解5

步骤4

隔水放在蒸锅中，小火边蒸边搞拌成半熟粉糊
#绿茶桂花糕的做法图解6

步骤5

取出粉糊，洒下桂花
#绿茶桂花糕的做法图解7

步骤6

均至均匀
#绿茶桂花糕的做法图解8

步骤7

把粉糊放在蒸盘中，手里沾点水，把粉糊压平
#绿茶桂花糕的做法图解9

步骤8

再洒点桂花
#绿茶桂花糕的做法图解10

步骤9

中火放蒸锅中约蒸20-30分钟
#绿茶桂花糕的做法图解11

步骤10

把绿茶桂花糕晾凉切件即可食用

绿茶桂花糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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