西瓜皮酱

“西瓜皮白肉预防中暑，消除痱子，还能治疗便秘。实在感觉瓜皮的白肉部分味淡且微酸不好吃？那么除了用来凉拌和熬汤之外，你还可以试试跟着下面这几个极简单的步骤来把它做成搭配烤吐司或蛋糕的果酱哦。参考月龄：24M+”
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西瓜皮酱的用料

主料

西瓜皮 340克

西瓜皮酱的做法

#西瓜皮酱的做法图解2

步骤1

食材：西瓜皮 340克，糖 45克
#西瓜皮酱的做法图解3

步骤2

先将要装酱的玻璃瓶在沸水中煮5分钟消毒。
#西瓜皮酱的做法图解4

步骤3

消毒完了，将瓶倒扣沥干水份。
#西瓜皮酱的做法图解5

步骤4

西瓜去红肉，绿皮，切成小块。入搅拌机打成西瓜皮泥，倒入锅中准备熬。
#西瓜皮酱的做法图解6

步骤5

加入糖一起熬煮。
#西瓜皮酱的做法图解7

步骤6

小火熬煮到水分基本收干，颜色变成了黄色，浓稠的状态。我煮了20分钟，中途放在那里熬，间隔三五分钟去看下。
#西瓜皮酱的做法图解8

步骤7

趁热装入瓶中，确保酱在80度以上就装入瓶中，装完将瓶子倒扣，杀掉瓶盖上的细菌。这样做出来的酱在不开封的状态下可以保存3个月。
#西瓜皮酱的做法图解9

步骤8

直接抹在面包上，好清爽，额，果酱都比较甜，请酌量添加。

西瓜皮酱的烹饪技巧


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