韩国烤肉（煎锅版）

“很给力的一款韩国美食，味道正点，制作简单。在韩国烤肉都用特制的铜锅，将腌渍好的肉片放在铜锅上烤，家庭做时，以炒代替烤比较方便。炒时锅中不放油，火力要大，最好分次、少量来炒，以免火力不够，牛肉出水就不香了。要用大一点的锅，这样比较容易翻炒，否则牛肉会粘在一起，炒不散。”
所属分类： 热菜   韩国料理   午餐   晚餐  

韩国烤肉（煎锅版）的用料

主料

嫩牛肉片 500克 嫩牛肉片 500克
洋葱 半个 洋葱 半个

辅料

酱油 半杯 酱油 半杯
姜汁 1茶勺 姜汁 1茶勺
糖 2大勺 糖 2大勺
白芝麻 1大勺

韩国烤肉（煎锅版）的做法

#韩国烤肉（煎锅版）的做法图解2

步骤1

将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
#韩国烤肉（煎锅版）的做法图解3

步骤2

将所有调味料放入大碗中。
#韩国烤肉（煎锅版）的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#韩国烤肉（煎锅版）的做法图解5

步骤4

再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中。
#韩国烤肉（煎锅版）的做法图解6

步骤5

抓匀，腌渍10分钟入味。
#韩国烤肉（煎锅版）的做法图解7

步骤6

加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。

韩国烤肉（煎锅版）的烹饪技巧


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